Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий пиріг з сиром і свининою в темному пиві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 500г
  • свинина - 200г
  • фенхель - 200г
  • пиво темне - 1 склянка
  • тісто листкове - 500г
  • майоран (сушений) - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • перець кайенский (мелений) - 1 щіпка
  • сіль за смаком
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сир - 50г.

Щоб приготувати Цибулевий пиріг з сиром і свининою в темному пиві необхідно:

Свинину помити, обсушити і залити пивом. Залишити в теплому місці на 30-40 хвилин. Обсмажити дрібно нарізану цибулю і фенхель в сковороді з розігрітим оливковою олією. Свинину вийняти з пива, добре віджати, додати цибулю і трохи обсмажити. Залишився пиво не виливати, відставити убік.

Влити темне пиво, в якому маринувалися свинина, і тушкувати на середньому вогні близько 15 хвилин. Додавши спеції та сіль, перемішати і зняти з вогню.

Відокремити 2/3 тіста і розкачати в пласт. Викласти у форму, залишивши звисають краю. Викласти на тісто начинку, рясно посипати тертим сиром. Розкачати решту тіста, покласти на начинку і защипати краї. Верх пирога змастити злегка збитим яйцем і відправити у попередньо прогріту до 190С в духовку.

Випікати близько 45 хвилин до утворення золотистої скоринки. Готовий пиріг, злегка остудивши у формі, перекласти на блюдо і подавати.


рецепти по кроках
6
7
6
5
Запіканка картопляна з м'ясом Піца з білими грибами і шинкою Свинина в ветчінніце (домашня шинка) Нескучная грудка (куряча грудка з сиром в сухарях)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг цибульний

Спочатку готують тісто. Для цього в посуді змішують борошно, сіль, вершкове масло і вимішують руками. Додають сметану і продовжують вимішувати до тих

Пиріг з ріпчастою цибулею і цибулею пореєм

Просіяти в миску борошно з сіллю, додати дріжджі. Тонкою цівкою влити воду, потім масло. Вимішувати тісто 5 хв. Накрити харчовою плівкою і залишити по

Цибулевий пиріг зі сметаною

Швидко замісити тісто з вершкового масла, 250 г борошна, жовтки, 2 ст. л холодної води і 1/2 ч. л солі. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 1

Пиріг з сирої риби з цибулею і рисом (II)

Промитий рис засипати в киплячу підсолену воду, додавши трохи лимонної кислоти, і варити до готовності 15-20 хвилин. Потім відкинути на друшляк і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої