Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий пиріг зі сметаною і мускатним горіхом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 1 склянка
  • сіль - 1.5 ч.л.
  • масло вершкове - 200г
  • сметана - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1кг
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • яйце - 4 шт.
  • перець чорний (мелений) - 1 щіпка
  • перець червоний (мелений) - 1 щіпка
  • горіх мускатний - 0.13 ч.л.

Щоб приготувати Цибулевий пиріг зі сметаною і мускатним горіхом необхідно:

Змішати борошно з 1/4 ч.л. солі, додати 125 г вершкового масла і розтерти. Додавши 3 ст.л. сметани, замісити тісто. Скачати тісто в кулю і прибрати в холодильник на 2-3 години.

Цибулю нарізати тонкими кільцями і викласти в сковороду з розігрітим вершковим маслом. Додавши сіль, цукор і перець, обсмажити до м'якості і зняти з вогню. Яйця збити зі сметаною і мускатним горіхом. Змішати яєчну суміш з цибулею.

Охолоджене тісто розкачати і викласти на змащене деко, формуючи бортики. Зверху викласти цибульну начинку і розрівняти. Відправити пиріг в розігріту духовку.

Випікати пиріг при 180С близько 40 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Трохи остудивши, перекласти готовий цибульний пиріг на блюдо і подати до столу.


рецепти по кроках
6
4
3
10
Жульєн з нирок з грибами Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Салат з буряка з апельсинами Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч)
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий пиріг з куркою

Для приготування маринаду змішати портвейн з маслом часником, ялівцем і чорним перцем. Курячі грудки покласти в скляний посуд, залити березня

Цибулевий пиріг з листковим тістом

Підготувати тісто відповідно до інструкції на упаковці (розморозити), викласти його у форму, зробити бортики, дати тісту постояти 40-50 хв. Лук (приблизно 6

Цибулевий пиріг з гірчицею і фенхелем

Розвести дріжджі теплою водою і дати постояти 5-10 хвилин. Збити яйця з 1 ст.л. масла і 1.5 ч.л. солі. Просіяти борошно в миску, зробити в центрі заглиблений

Цибулевий пиріг з сиром і хріном по-швидкому

Розігріти духовку до 200С. Нагріти деко в духовці. Розкачати тісто, проткнути в декількох місцях і підняти краю, щоб вийшла корочка близько

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої