Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Віндалу з креветок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (очищені) - 500г
  • кумін - 1 ст.л. кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

  • імбир (тертий свіжий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • гірчиця (насіння) - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • кайенский перець, сіль - 1 ч.л. Кайенський перець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • куркума - за смаком куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • оцет винний - 0.25 склянки
  • часник - 3 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • помідори (великі) - 3 шт.

Щоб приготувати Віндалу з креветок необхідно:

Помідори, очищені від шкірки і насіння, нарізати невеликими кубиками. Лук, очистивши, дрібно нарізати. Поєднавши всі спеції з оцтом, часником і половиною цибулі, перемолоти суміш блендером. Залити приготовленим маринадом креветки і залишити на 1:00.

Що залишився лук викласти в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до золотистого кольору. Додавши креветки разом з маринадом, готувати ще 2-3 хвилини. Потім додати помідори і тушкувати вcе разом ще 3 хвилини. Готову страву подати до столу.


рецепти по кроках
4
7
5
6
Масала чай Курка з мигдалем Імбирний чай (Адрак чай) Кхир
Ще рецепти розділу ...
Квасоля в томаті

Квасоля промити і залити холодною водою на 4-5 годин. Потім воду поміняти, додати моркву, селеру, цибулю, нарізану кубиками, і варити до м'якості.

Паратха з кольоровою капустою

Розділіть капусту на маленькі качанчики, тушкуйте в невеликій кількості води з гвоздикою і перцем до готовності. Потім підсмажте 10-15 хв, злегка про

Чатні з кінзи з кокосом

Нарізати кокос на шматочки і змолоти в дрібну пасту змолоти листя кінзи і зелені чилі в дрібну пасту все змішати і посолити

Кокосові млинчики

Просійте борошно та сіль у миску. Збийте яйце, влийте половину кількості молока і замісити однорідне густе тісто. Відкладіть тісто в холодне місце на 3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої