Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чатні з айви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор коричневий (мелкокристаллический) - 1 ч.л.
  • гірчиця (насіння) - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • айва (велика) - 1 шт.
  • каррі (листя) - 1 ст.л.
  • кмин (насіння) - 1/2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • перець гострий (сушений, невеликого розміру) - 1 шт.

Щоб приготувати Чатни з айви необхідно:

Айву очистити і, видаливши серцевину, крупно порізати. Викласти айву в сотейник і залити 1 склянкою води. Довести до кипіння і готувати на середньому вогні до повного випаровування води.

На сухій сковороді обсмажувати все приправи 2-3 хвилини на мінімальному вогні до появи аромату. Потім змішати приправи з айвою, цукром, сіллю і подрібнити за допомогою блендера в пюре.

Готовий соус подавати до страв з рису.


рецепти по кроках
8
6
7
7
Простий паску Фрікасе з курячих шлуночків Гарбузовий суп Спаржа з голландським соусом
Ще рецепти розділу ...
Чатні з манго і томату

Половинку манго нарізати кубиками, обсмажити на вершковому маслі, додати порізаний колечками гострий червоний перець чилі, сметану і півсклянки томатно

Яблучний чатні (II)

Вимийте яблука, очистіть їх і видаліть сердцевінy. Наріжте яблука на дрібні кyсочкі. Нагрійте в каструлі топлене масло. Коли воно задимиться, киньте

Простий томатний соус (таматар чатні)

Нагрійте топлене масло у великій сковороді на середньому вогні. У гаряче, але ще не димляче масло киньте перець, кмин і паличку кориці і смажте, поки

Чатні з хурми з імбиром і цибулею

Хурму очистити, нарізати дуже маленькими шматочками. Корінь імбиру очистити, натерти на дрібній тертці або дуже дрібно порубати ножем. Змішати в мисці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої