Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з айвою і медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (стегна або окосту без шкіри) - 1кг
  • айва - 1кг
  • цибуля ріпчаста (великий) - 2 шт.
  • рослинне масло - 100г
  • лимон - 1 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • імбир (мелений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • куркума - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

Щоб приготувати Курка з айвою і медом необхідно:

Курку ретельно промити, обсушити й порубати на шматочки. Очищену цибулю нарізати півкільцями, айву - часточками.

У сотейнику розігріти олію, викласти цибулю і томити до м'якості. Додавши корицю і імбир, перемішати. Окремо обсмажити на сильному вогні айву в невеликій кількості олії до утворення карамельної скоринки.

У сотейник на цибулю викласти приготовану айву, на айву розкласти шматочки курки. Посолити і поперчити, томити під кришкою на слабкому вогні майже до готовності близько 40 хвилин.

З лимона віджати сік і змішати його з медом. Куркуму розвести в 2 ст.л. бульйону. Додати медово-лимонну заправку і куркуму в сотейник з куркою і готувати ще 5-10 хвилин. Готову страву розкласти по тарілках і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Курка з розмарином і чорносливом Курка з помідорами і маслинами Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курка з розмарином, часником і апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Курча з турнепсом і селерою

Варіть курчати, поки він не стане м'яким, і кістки не будуть легко відділятися. Поділіть курчати на досить великі шматки. Посмажити цибулю, селеру і п

Соте з курки з шиітаке

Нарізати маленькими кубиками куряче філе, солодкий перець і бамбук. Шиитаке почистити і також порізати кубиками. М'ясо злегка обсмажити в 300 мл розігрітий

Смажена курка з соусом з авокадо

Грудки курки порізати на смужки, посолити, поперчити і обсмажити на олії до готовності. Соус: в міксер покласти розрізаний на кубики

Курка (або курча) парова

Курку, нарізані коріння і цибулю покласти в каструлю, залити водою (або м'ясним бульйоном) до рівня 3/4 тушки, посолити, закрити кришкою і поставити ва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої