Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем вишнево-смородиновий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вишня - 1 кг
  • смородина - 1 кг
  • цукор - 1 кг

Щоб приготувати Джем вишнево-смородиновий необхідно:

Смородину відокремлюють від кистей, кладуть у каструлю, розтирають і додають половину норми цукру. Ємність для приготування джему ставлять на слабкий вогонь, доводять до кипіння і варять близько 15 хвилин.

Вишню миють, видаляють кісточки, висипають в іншу каструлю, засипають цукром, підігрівають протягом декількох хвилин і перекладають у ємність зі смородиною. Ягоди перемішують, ставлять на помірний вогонь і доводять до кипіння. Продовжують варити близько 4-5 хвилин.

Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100С близько 20 хвилин.


рецепти по кроках
3
8
6
5
Джем із червоної смородини Печиво «Хліб рибалки» (Pan del pescatore) Салат Гніздо глухаря М'ясо в тесті
Ще рецепти розділу ...
Джем "Асорті"

Плоди горобини заливають гарячою водою і варять 5-6 хвилин, потім відкидають на друшляк і перекладають в іншу каструлю. Потім в каструлю горобиною наливаю

Джем з бузини

Обривають зрілі плоди. Частина бузини пропускають через машинку для віджимання фруктів, додають іншу бузину і варять 5 хвилин в широкій каструлі. Потім

Джем з апельсинів і лимонів з цедрою

Візьміть 8 апельсинів і 2 лимона, вимийте їх в холодній воді і поріжте на тонкі скибочки. Видалити насіння, а м'якоть і цедру подрібнити. Залишити на 1

Джем з ожини з розмарином

Ягоди ожини викласти в каструлю з товстим дном і засипати цукром. Залишити суміш при кімнатній температурі на 1-2 години, щоб ягоди пустили сік. Від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої