Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кольрабі в кукурудзяній паніровці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 2 шт.
  • оливкова олія - за смаком
  • кукурудзяна мука (дрібна, швидкорозчинна) - для панірування
  • солодка паприка (мелена) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кольраби в кукурудзяній паніровці необхідно:

Кольрабі, очистивши, нарізати кружальцями завтовшки 7-8 мм. Бланширувати кольрабі в злегка підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини. Потім злегка обсушити на рушнику і обваляти кожну скибочку в суміші кукурудзяної крупи, солі і паприки.

Викласти скибочки кольрабі в сковороду з розігрітим маслом і обсмажувати по 2-3 хвилини з кожного боку до зарум'янювання.

Промокнути готові скибочки від зайвої олії на рушник і подавати до столу в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
7
7
5
6
Солянка капустяна з опеньками Тушкована капуста з салямі Тушкована капуста з квасолею та грибами Капустяні шніцелі з сиром
Ще рецепти розділу ...
Капуста, запечена під молочним соусом

Качан капусти розібрати на окремі листки і варити в підсоленій воді протягом 30 хв. Після цього відкинути на сито і віджати. Кожен лист скласти в

Тушкована кольрабі

Очищену кольрабі порізати невеликими скибочками, додати молоко або воду, жир, сіль і тушкувати. Перед подачею посипати рубаною петрушкою. Тушковану кол

Капуста з яблуками, сливами та виноградом

Капусту нарізати крупно. Яблука порізати на 4 частини, не очищаючи від насіння і шкірки. Сливи розрізати на дві частини, вийняти кісточки. Додати виноград і з

Цвітна капуста, тушкована з брокколі

Цвітну капусту і брокколі почистити, вимити й нарізати. Загасити овочі в гарячому маслі. Морква очистити. Солодкий перець розрізати навпіл і видалити з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої