Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована кольрабі з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • кольрабі - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • паста томатна - 3 ст.л.
  • петрушка - 50г
  • сіль (велика) - за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • перець чорний (запашний мелений) - 1 щіпка.

Щоб приготувати Тушкована кольрабі з яловичиною необхідно:

Яловичину порізати невеликими кубиками. Варити в невеликій кількості води на сильному вогні 20 хвилин. Знявши піну, підсолити бульйон і додати лавровий лист. Готувати ще 20 хвилин на слабкому вогні.

Кольрабі, очистивши, порізати кубиками і викласти в каструлю до яловичини. Варити все разом ще 25 хвилин. Очищену цибулю і моркву дрібно нарізати і обсмажити на олії, додавши томатну пасту. Додати цибулю з морквою, перець і рубану петрушку в каструлю і тушкувати ще 5 хвилин.

Знявши з вогню, розкласти тушковану кольрабі з яловичиною по тарілках і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
6
8
4
Міланесі з сиром і печеним перцем Азу з грибами і томатним соусом М'ясо у фользі з овочами М'ясо, запечене з ківі
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з бананами

Яловичину промити, обсушити і очистити від плівок. Нарізати тонкими скибочками поперек волокон і відбити з двох сторін. Викласти скибочки одним шаром в гол

М'ясо по-купецькому

Яловичину нарізати шматками, добре відбити, посолити, обмазати частиною сметани, покласти на сковороду з розігрітим маслом, посипати тертим сиром і запекти

Тушкована яловичина з апельсинами і ячменем

Нагрійте духовку до 180С Обсушите м'ясо паперовими рушниками. Поставте п'ятилітрову каструлю для мікрохвильової печі на середній вогонь, нагрійте в ній

Чилі з яловичини з сосисками

На дно великої каструлі вилийте олію. Викладіть нарізані шматочками сосиски і яловичину, додайте тонко нашатковану цибулю і подрібнений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої