Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками та кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 2 шт.
  • яблука (зелені) - 2 шт.
  • петрушка, кріп, кінза (зелень) - 1/2 пучка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • ряжанка - 500 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • кедрові горішки - 1 жменя
  • паприка (солодка червона) - 1 щіпка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • м'ята (листики) - для прикраси м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками та кедровими горішками необхідно:

Яблука очистити і, видаливши серцевину, нарізати кубиками і скропити лимонним соком. Кольрабі, очистивши, так само нарізати дрібними кубиками. З'єднати яблука з кольрабі і подрібнити в пюре за допомогою блендера. Додавши рубану зелень, сіль, перець і ряжанку, перемішати масу і прибрати в холодильник.

Охолоджений суп розлити в келихи, посипати кедровими горішками і меленою паприкою. Подавати суп, прикрасивши листочками м'яти.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Картопляний суп-пюре з сиром Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з щавлю з часником

Щавель перебрати, вимити, варити до готовності в невеликій кількості води, відкинути на друшляк і протерти через сито. Бульйон зберегти. Часник очис

Суп-пюре з квасолі з грибами

[p] Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Заправити олією і

Суп-пюре з моркви (I)

[p] Очищену і промиту моркву нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю, влити 1/4 склянки води, додати 1 ст. ложку масла, чайну ложку солі

Суп-пюре з савойської капусти

Савойскую капусту нашаткувати, обшпарити і припустити з маслом (8-10 г) і бульйоном протягом 15-20 хвилин, а потім з'єднати з приготованим білим соус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої