Буряк нарізати тонкою локшиною або натерти на крупній тертці, інші овочі і капусту нарізати. Овочі варити все разом. Наприкінці варіння в каструлю доб
|
Картоплю очистити, розрізати навпіл, залити двома склянками гарячої підсоленої води, відварити. Потім остудити і протерти разом з відваром. Капусту
|
Овочі очистити, вимити й нарізати дрібними скибочками. Зелень кропу обполоснути і подрібнити. Яловичину очистити від плівок і сухожиль, нарізати невеликими
|
Очищений буряк нарізати соломкою, додати воду, цукор, томат-пюре, жир, лимонну кислоту або оцет і тушкувати 40-50 хвилин. Цибулю і моркву, нарізані
|