Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ литовський холодний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефір - 1.2 склянки
  • буряк - 100г
  • вода або відвар буряковий - 2/3 склянки
  • яйце - 1/2 шт.
  • цибуля зелена (рубаний) - 1 ст. л.
  • кріп - за смаком
  • картопля (відварений) - 2 шт.
  • сметана - 1 ст. л
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ литовський холодний необхідно:

У кефір додається сіль, розводять холодною кип'яченою водою або буряковим відваром. Потім відварюють буряк і картоплю. Буряк ріжуть соломкою і додають в кефір, туди ж додають молоду бадилля, зелену цибулю, кріп.

При подачі в тарілку, для смаку, кладуть зварене круто яйце і сметану. Окремо подають відварну картоплю.


рецепти по кроках
6
7
6
11
Борщ із сушеними грибами Борщ Борщ з чорносливом Торт «Полуниця з вершками»
Ще рецепти розділу ...
Борщ з рибними консервами

Буряк нарізати тонкою локшиною або натерти на крупній тертці, інші овочі і капусту нарізати. Овочі варити все разом. Наприкінці варіння в каструлю доб

Борщ з кислим молоком (II)

Картоплю очистити, розрізати навпіл, залити двома склянками гарячої підсоленої води, відварити. Потім остудити і протерти разом з відваром. Капусту

Борщ з кислим молоком і пшоном

Овочі очистити, вимити й нарізати дрібними скибочками. Зелень кропу обполоснути і подрібнити. Яловичину очистити від плівок і сухожиль, нарізати невеликими

Борщ з фрикадельками з солоної і свіжої оселедця

Очищений буряк нарізати соломкою, додати воду, цукор, томат-пюре, жир, лимонну кислоту або оцет і тушкувати 40-50 хвилин. Цибулю і моркву, нарізані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої