Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучно-журавлинний пиріг з кукурудзяної муки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 0.5 склянки
  • кукурудзяна мука - 1.5 склянки
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • вершкове масло - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 4 ст.л.
  • сік і цедра - 1 лимона
для начинки:
  • яблуко (солодке) - 1 шт.
  • журавлина - 0.5 склянки
  • цукор - 2 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.

Щоб приготувати Яблучно-журавлинний пиріг з кукурудзяної муки необхідно:

З лимона зрізати цедру і натерти, з м'якоті віджати сік. Яйця розтерти з цукром, лимонним соком і цедрою. Змішати пшеничне борошно, кукурудзяне борошно і розпушувач.

Охолоджене масло порізати кубиками. Поєднавши масло з борошняної сумішшю, швидко перетерти все в крихту. Потім влити яєчну суміш і замісити тісто. Обернувши тісто харчовою плівкою, прибрати його в холодильник на 30 хвилин.

Яблуко почистити і, видаливши серцевину, порізати невеликими кубиками. Додавши 3/4 ягід журавлини, цукор і крохмаль, добре перемішати начинку.

Розкачати 2/3 тіста і викласти у змащену форму. Розкласти на тісто начинку і розрівняти. Решту тіста розкачати і покласти на начинку. Закривши краю, відправити пиріг у розігріту духовку.

Випікати при 180С приблизно 30 хвилин. Остудивши, перекласти пиріг на блюдо, прикрасити залишилася журавлиною і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Пиріг з фісташками Вишневий пиріг з крамбловой крихтою Тосканський пиріг з кокосовою скоринкою Сливовий пиріг з посипкою
Ще рецепти розділу ...
Грушевий пиріг з медово-лимонної пряної заливкою

Холодне вершкове масло порізати на дрібні кубики і перетерти з борошном крихту. Зробивши поглиблення, влити крижану воду і швидко замісити тісто. На прис

Пиріг з інжиром

Висипте борошно на робочий стіл, додайте нарізане шматочками розм'якшене вершкове масло і перетріть пальцями, формуючи крихти. Зберіть їх гіркою, зро

Пиріг з нектаринами і франжіпані

Охолоджене масло нарізати кубиками. Просіяне борошно змішати з цукровою пудрою і дрібкою солі. Перетерти борошняну суміш з маслом в дрібну крихту. Доба

Американський пиріг з чорносливом

Попередньо нагрійте духовку до 180С. Форму змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Просійте всі сухі інгредієнти в миску і перемішайте з непр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої