Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний-брусничний соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брусниця - 500г брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • журавлина - 500г
  • цукор - 300г
  • імбир - 1 шматочок. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Журавлинний-брусничний соус необхідно:

Більшу частину ягід подрібнити за допомогою блендера в пюре. Потім перекласти пюре в сотейник, додавши цукор, перемішати і поставити на самий слабкий вогонь. Виклавши залишилися цілі ягоди, прогрівати соус близько 15 хвилин до температури 50-60С. Періодично акуратно помішувати.

Імбир дрібно натерти і додати в соус. Готувати ще 2-3 хвилини, потім зняти з вогню. Остудивши, подавати готовий журавлинному-брусничний соус до столу.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Соус грушевий пряний Сливовий соус Ягідний песто Сливовий соус
Ще рецепти розділу ...
Соус ягідний

Приготуйте ягідне пюре: протріть через сито або в змішувачі. Поступово додайте цукор за смаком і перемішайте до однорідної маси. Пропустіть пюре ч

Соус чорносмородиновий

Кістки свинячих копченостей подрібнити, злегка обсмажити, залити червоним вином і бульйоном. У суміш додати крупно подрібнений перець, лавровий лист, зелен

Соус черешневий

Окремо обсмажити на маслі до світло-золотистого кольору борошно, додати сік, що виділився при смаженні, вино, рідина компоту, уорчестерскій соус, сік л

Гранатовий соус до м'яса

У каструлю влити 125 мл гранатового соку і поставити на вогонь. Додавши цукор, довести до кипіння і варити на слабкому вогні, періодично помішуючи. Увар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої