Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний чізкейк з журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вершкове масло (або маргарин) - 100г
  • борошно - 150г
  • розпушувач тіста - 10г розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • ванільний цукор - 1/2 пакетика
  • цукор - 50г
для сирної начинки:
  • сир - 460г
  • ванільний цукор - 1/2 пакетика
  • цукор - 200г
  • вершки (30%) - 350 мл
  • яйце - 3 шт.
для журавлини:
  • журавлина (можна заморожену) - 250г
  • цукор - 4 ст.л.
  • цукор тростинний - 2 ст.л.
  • крохмаль картопляний - 1 ст.л.

Щоб приготувати Сирний чізкейк з журавлиною необхідно:

Борошно змішати з цукром, ванільним цукром і розпушувачем. Холодний маргарин, натерши на крупній тертці, висипати в борошняну суміш і швидко перетерти все в крихту. Викласти борошняну крихту в форму і розрівняти. Відправити форму в розігріту духовку і випікати основу 10-15 хвилин при 250C.

Збити вершки міксером у пишну масу. Змішавши сир з цукром, ванільним цукром, яйцями і збитими вершками, збити масу до однорідності. Половину журавлини придушити з 4 ст.л. цукру.

Викласти на випечений основу тиск журавлину, потім всипати цілі ягоди. Посипавши ягоди коричневим цукром і крохмалем, викласти зверху сирний крем. Поставити форму назад у духовку і випікати чізкейк близько 50 хвилин при 170С, намагаючись зайвий раз не відкривати духовку.

Готовий пиріг остудити у формі, потім перекласти на блюдо і подавати до столу.


рецепти по кроках
10
9
5
8
Чізкейк з нектаринами Лимонний чізкейк з ревенем Чізкейк з вишнею Чізкейк з грушами
Ще рецепти розділу ...
Чізкейк Нью-Йорк

Прокласти підставу круглої форми діаметром 22 см фольгою. Порубати печиво в комбайні в дрібну крихту, додати масло і знову все ретельно посікти.

Рожевий чізкейк з полуницею

Покласти печиво у пластиковий мішок і роздрібнити його в дрібну крихту. Перекласти в миску і додати розтоплене масло, перемішати ретельно, щоб у

Чізкейк з капучіно (Cappuccino cheesecake)

Змішати компоненти основи для пирога і покласти тісто у форму. Випікати при 160 o C протягом 10 хвилин. В окремому посуді змішати розм'якшений сир, з

Чізкейк з гарбузом (Pumpkin cheesecake)

Компоненти основи перемішати і викласти готове тісто в змащену жиром форму. За допомогою міксера змішати сир, сир, цукор (до повного розчинення)

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої