Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гречаний суп з куркою і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі крильця - 5 шт.
  • вода - 2 л
  • картопля - 4 шт.
  • гречка - 100г
  • печериці - 300г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • рослинне масло - 50 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - 1 щіпка
  • лавровий лист - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Гречаний суп з куркою і грибами необхідно:

Картопля, очистивши, нарізати кубиками. Курячі крила залити водою, довести до кипіння на сильному вогні. Зняти піну шумівкою. Додавши картоплю і гречану крупу, варити 10 хвилин на середньому вогні.

Печериці промити й нарізати скибочками. Ріпчасту цибулю, часник і моркву, очистивши, дрібно нарізати. Обсмажити цибулю в сковороді з розігрітим маслом до золотистого кольору. Додавши моркву і часник, обсмажувати ще 1-2 хвилини. Потім додати печериці, посолити, поперчити і обсмажувати 4-5 хвилин.

Виклавши грибну зажарку в суп, додати лавровий лист, сіль, перець. Варити на невеликому вогні до готовності картоплі.

Готовий суп зняти з вогню, додавши рубану зелень, перемішати і розлити по тарілках.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Курячий суп з галушками Курячий суп з галушками і селерою Суп з курячими галушками та реджінетті Курячий суп зі смаженою вермішеллю
Ще рецепти розділу ...
Курячий суп з овочами і перловкою

У великій чавунній каструлі змішати перші 5 інгредієнтів. Накрити і довести до кипіння. Додати перлову крупу, накрити і варити до готовності. Прибрати

Кукурудзяний суп з курятиною

Довести бульйон до кипіння. Додати цибулю, часник, імбир, кукурудзу, цукор, соєвий соус і варити 5 хвилин на повільному вогні. Остудити. Вийняти з каструлі

Курячий суп з галушками з манки

Покласти курку в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Посолити і поперчити, покласти лавровий лист і варити на мінімальному вогні

Суп з курячим серцем

Квасоля зварити в овочевому бульйоні. Капусту нашаткувати, тушкувати 15 хв з серцем. З'єднати з квасолею. Зелень подрібнити, додати в суп і тушкувати ще 10

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої