Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гречаний суп з куркою і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі крильця - 5 шт.
  • вода - 2 л
  • картопля - 4 шт.
  • гречка - 100г
  • печериці - 300г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • рослинне масло - 50 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - 1 щіпка
  • лавровий лист - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Гречаний суп з куркою і грибами необхідно:

Картопля, очистивши, нарізати кубиками. Курячі крила залити водою, довести до кипіння на сильному вогні. Зняти піну шумівкою. Додавши картоплю і гречану крупу, варити 10 хвилин на середньому вогні.

Печериці промити й нарізати скибочками. Ріпчасту цибулю, часник і моркву, очистивши, дрібно нарізати. Обсмажити цибулю в сковороді з розігрітим маслом до золотистого кольору. Додавши моркву і часник, обсмажувати ще 1-2 хвилини. Потім додати печериці, посолити, поперчити і обсмажувати 4-5 хвилин.

Виклавши грибну зажарку в суп, додати лавровий лист, сіль, перець. Варити на невеликому вогні до готовності картоплі.

Готовий суп зняти з вогню, додавши рубану зелень, перемішати і розлити по тарілках.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Суп з курячих шлуночків з перловкою М'ясний суп з булгуром Овочевий суп з рисом і карі Густий суп з махаємо і домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Суп зі свіжих опеньків з гречкою

Гриби перебрати, у більш великих і старих обрізати ніжки, у молодих зняти плівочки, що закривають пластинки, і обрізати тільки нижні частини ніжок, вимитий

Супчик курячий з гречкою

Варимо бульйон з курки. Бульйон солимо за смаком. Робимо зажарку з цибулі, перцю і моркви. Нарізаємо картоплю кубиками. Коли курка звариться, додаємо

Гречаний суп

У каструлю з водою покласти гречку і варити близько 10 хвилин. Потім ввести картоплю, порізану кубиками. Пасерувати терту на крупній тертці або поріз

Юшка з гречаною крупою

Овочі відварити, як звичайно, на хорошому вогні. Коли буде готовий картопля, ввести гречку. Варити до готовності крупи.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої