Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біла квасоля - 450г
  • білий хліб - 2-3 шматочки
  • борошно - 1-2 ст. л.
  • мелені сухарі - 1 ст. л.
  • сіль за смаком
  • мелений перець - за смаком
  • зелень кропу - за смаком
  • рослинне масло - для смаження
  • сухарі - для панірування.

Щоб приготувати Котлети з квасолі необхідно:

Для котлетної маси: зварену в підсоленій воді і остигнула білу квасолю (400-500 г) пропустити через м'ясорубку разом із замоченим у воді шматочком білого хліба. Додати борошно, сіль, мелений чорний перець і масу ретельно вимішати і злегка збити. Для густоти маси можна додати 1 повну ст. ложку мелених сухарів. Дати масі постояти 30-40 хвилин.

Обробити невеликі котлетки, запанірувати їх в товчених сухарях, обсмажити на добре розігрітій сковороді в рослинному маслі. Подати гарячими. Гарнірувати котлети або крокети смаженою або відварною картоплею, рясно посипати рубаною зеленню кропу. Окремо в соуснику подати гострі соуси або приправи.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Пісні картопляні котлети Оладки з кабачків і фаршу Цибулеві котлети «Цибулини щастя»
Ще рецепти розділу ...
Котлети житні з горіхами

Півхлібини (цеглинки) розмочити, віджати і пропустити через м'ясорубку разом з волоськими горіхами, картоплею, цибулею і часником. Додати молоко,

Картопляні котлети з цукіні і соусом із зеленого горошку

Картоплю відварити в мундирі до готовності, очистити і натерти на крупній тертці. Лук, очистивши, дрібно посікти. Очищену моркву і цукіні натерти н

Морквяно-яблучні биточки

Hатертую на тертці моркву зварити в невеликій кількості молока, засипати манну крупу, добре розмішати і варити ще 10 хвилин. Очищені яблука дрібно

Котлети з цвітної капусти з грибами

Овочі очистити, цвітну капусту розібрати на суцвіття. Дрібно нарізати підготовлені овочі та гриби. Моркву натерти на тертці. Припустити в молоці до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої