Головна »» Кулінарні рецепти »» Овочеві страви »» Страви з бобових

Котлети з квасолі

Для рецепту вам буде потрібно:

біла квасоля - 450г
білий хліб - 2-3 шматочки
борошно - 1-2 ст. л.
мелені сухарі - 1 ст. л.
сіль за смаком
мелений перець - за смаком
зелень кропу - за смаком
рослинне масло - для смаження
сухарі - для панірування.

Щоб приготувати Котлети з квасолі необхідно:

Для котлетної маси: зварену в підсоленій воді і остигнула білу квасолю (400-500 г) пропустити через м'ясорубку разом із замоченим у воді шматочком білого хліба. Додати борошно, сіль, мелений чорний перець і масу ретельно вимішати і злегка збити. Для густоти маси можна додати 1 повну ст. ложку мелених сухарів. Дати масі постояти 30-40 хвилин.

Обробити невеликі котлетки, запанірувати їх в товчених сухарях, обсмажити на добре розігрітій сковороді в рослинному маслі. Подати гарячими. Гарнірувати котлети або крокети смаженою або відварною картоплею, рясно посипати рубаною зеленню кропу. Окремо в соуснику подати гострі соуси або приправи.

рецепти по кроках
5	4	4	10
Квасоля в горщиках	Стручкова квасоля з печеним солодким перцем	Дуже смачна квасоля	Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч)

Котлети з квасолі

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Квасоля стручкова зі сметаною

Овочі з турецьким горошком

Лобіо з помідорами і горіхами

Котлети горохові