Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисло-солодкий закусочний салат з гарбуза


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (очищена) - 300г
  • перець солодкий (червоний) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний кримський) - 2 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • часник - 4 зубчики
для маринаду:
  • вода - 600 мл
  • масло рослинне - 50 мл
  • оцет винний або яблучний (6%) - 120 мл
  • цукор - 7 ст.л.
  • сіль - 2 ст.л.
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • перець (чорний і запашний) - 10 шт.
  • гвоздика (в бутонах) - 5 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця (мелена) - 0.5 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • лавровий лист - 3 шт.

Щоб приготувати Кисло-солодкий закусочний салат з гарбуза необхідно:

Гарбуз очистити і нарізати невеликими скибочками. Солодкий перець, очистивши від насіння, нарізати соломкою. Очищену цибулю тонко порізати півкільцями. Зелень кропу і очищений часник дрібно посікти. З'єднати підготовлені компоненти.

Довести до кипіння 600 мл води, додати всі інгредієнти для маринаду і варити на невеликому вогні 5 хвилин. Залити гарячим маринадом нарізані овочі, дати охолонути і помістити в холодильник на три доби. Потім готовий салат можна подавати до столу.


рецепти по кроках
5
4
5
7
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Спагеті з гарбузом Голець запечений Сільські рванци
Ще рецепти розділу ...
Салат з гарбуза з редькою

Гарбуз, редьку та моркву очистіть від шкірки і наріжте соломкою за допомогою великої терки. Потім підготовлені овочі з'єднайте, підсолити, перемішайте

Салат з гарбуза з фенхелем і кмином

Гарбуз нашаткувати на великій тертці. Додати мелені насіння фенхелю і кмину, трохи посолити, полити олією і все добре перемішати.

Cалат з вареної гарбуза з часником

Гарбуз, очистивши, порізати на скибочки і покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою. Варити гарбуз 5-7 хвилин на слабкому вогні. Знявши з вогню, воду злити,

Салат з гарбуза, дині та яблук

[P] Гарбуз очищає від шкіри і зерен, нарізаємо тонкою соломкою або натираємо на крупній тертці, змішуємо з медом. Очищену диню, яблука і частина лимона нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої