Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вершковий десерт з груш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гірка шоколадна глазур - 50г
  • молочна шоколадна глазур - 50г
  • кукурудзяні пластівці - 25г
  • листики мигдальні - 25г
  • груші - 400г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • цукровий пісок - 100г
  • цедра лимона (шматочок) - 1 шт.
  • вершки - 100 мл
  • сир (жирний) - 150г
  • сир (нежирний) - 50г
  • лимонний сік - 1 ст.л.

Щоб приготувати Вершковий десерт з груш необхідно:

Груші очистити і нарізати м'якоть кубиками. У каструлю влити 100 мл води і розвести 50 г цукрового піску. Додавши груші, цедру і ванільний цукор, варити близько 20 хвилин на невеликому вогні. Вийняти цедру і охолодити.

Шоколадну глазур розплавити на водяній бані. Додавши кукурудзяні пластівці і пластинки мигдалю, перемішати і ложечкою викладати невеликими гірками на папір для випікання. Остудити.

Змішавши охолоджений жирний і нежирний сир, додати 50 г цукру, лимонний сік і добре розтерти. Вершки збити міксером і акуратно ввести в сирну масу.

В 4 високих келиха покласти на дно трохи сирного крему, потім шар груш і шар шоколадних пластівців. Зверху викласти крем. Охолодивши в холодильнику протягом 45-60 хвилин, подавати десерт до столу.


рецепти по кроках
4
3
5
4
Банани в карамелі Апельсини у винному сиропі Десерт «Винний кавун» Мандарини в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Фрукти в лавандовому сиропі

Покласти цукор і лаванду в каструлю. Додати 300 мл води, довести до кипіння. Кип'ятити на великому вогні 5 хв. Додати мед, кип'ятити 2 хв. Зняти з про

Пюре аґрусового зі збитими вершками

Агрус перебрати, вимити, дати стекти воді, покласти в каструлю і варити на повільному вогні до м'якості. Потім протерти через сито, додати цукру

Смородина зі згущеним молоком

Ягоди залити водою, прокип'ятити, протерти через сито. До гарячого пюре додати цукор. Замочений у воді і набряклий желатин підігріти при помішуванні

Полуниця з пікантним кремом

Полуницю розрізати навпіл, посипати трьома ст. ложками цукру і дати постояти 30 хвилин. Розкласти полуницю в келихи і добре охолодити. Жовтки разом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої