Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети горохові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (жовтий) - 400г
  • манна крупа - 100г
  • борошно - 2-3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста -1-2 шт.
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мелені сухарі - для панірування
  • сіль.

Щоб приготувати Котлети горохові необхідно:

Для котлетної маси: зварити до готовності горох. На гороховому відварі приготувати манну кашу, з розрахунку 100 г манної крупи на 250 г відвару. Готовий горох добре розім'яти, додати гарячу манну кашу, трохи борошна, сіль і мелений чорний перець за смаком, спассерованний в олії цибулю і все добре перемішати (маса повинна вийти досить густою).

Сформувати з горохової маси овальні котлети, запанірувати їх в мелених сухарях, обсмажити з обох боків в рослинній олії і злегка запекти в духовці.

Подати гарячими, полив залишилися при смаженні котлет рослинним маслом, обсмаживши в ньому багато дрібно нарізаної цибулі.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Цибулеві котлети «Цибулини щастя» Пісні картопляні котлети Котлети з цвітної капусти Оладки з кабачків і фаршу
Ще рецепти розділу ...
Капустяні котлети "ледачі"

Білокачанну капусту нашаткувати широкої соломкою а якщо готувати з кольорової - розібрати на суцвіття. Відварити в киплячій підсоленій воді приблизно 4-5

Фалафель з булгура і нуту

[P] Нут замочити на ніч. Відварити його протягом години. [P] Лук очистити, дрібно нарубати. Часник пропустити через прес. Подрібнити нут в блендері і вив

Котлети картопляні з гарбузом

Зварений у шкірці і очищену картоплю пропустити через м'ясорубку, додати яйця, борошно, очищену і натерту на крупній тертці гарбуз і жир. Всі перем

Котлети гарбузове

Взяти невелику гарбуз або частина великої, очистити від насіння і шкірки, натерти на тертці середнього ступеня крупності. Потім посолити, викласти в глибоку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої