Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети горохові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (жовтий) - 400г
  • манна крупа - 100г
  • борошно - 2-3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста -1-2 шт.
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мелені сухарі - для панірування
  • сіль.

Щоб приготувати Котлети горохові необхідно:

Для котлетної маси: зварити до готовності горох. На гороховому відварі приготувати манну кашу, з розрахунку 100 г манної крупи на 250 г відвару. Готовий горох добре розім'яти, додати гарячу манну кашу, трохи борошна, сіль і мелений чорний перець за смаком, спассерованний в олії цибулю і все добре перемішати (маса повинна вийти досить густою).

Сформувати з горохової маси овальні котлети, запанірувати їх в мелених сухарях, обсмажити з обох боків в рослинній олії і злегка запекти в духовці.

Подати гарячими, полив залишилися при смаженні котлет рослинним маслом, обсмаживши в ньому багато дрібно нарізаної цибулі.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Нут в томатному соусі (таматар Чанна) Стручкова квасоля з печеним солодким перцем Квасоля з грибами Квасоля з томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Квасоля в соусі чілі

Розігріти масло в широкій вогнетривкої каструлі протягом 1 хвилини і злегка підсмажити в ньому дрібно нарзан цибулю на середньому вогні. Викласти рис, порошок

Зама з квасолею і домашньою локшиною

Квасоля перебрати, промити, залити холодною водою на 4-5 годин. Потім воду злити, квасоля залити свіжою холодною водою і поставити на помірний вогонь. З

Горох підсушити на сковороді, розмолоти в кавомолці. Отриману горохову борошно всипати в киплячу підсолену воду і, безперервно помішуючи, варити 15-2

Сочевиця варена по-монастирськи

[P] Чечевицю промити і зварити у воді (5 склянок) на повільному вогні, періодично доливаючи по частинах гарячу воду (3 склянки). Коли чечевиця звариться

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої