Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Десерт із груш з морозивом під шоколадним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • груші (сорти конференц) - 4 шт.
  • вода - 1/2 л
  • цукор - 200г
  • біле сухе вино - 100 мл
  • сік - 1/2 лимона
для соусу:
  • вершки (10%) - 100 мл
  • гіркий шоколад (75%) - 100г
для прикраси:
  • вершкове морозиво - 400г
  • волоські горіхи (подрібнені) - за смаком.

Щоб приготувати Десерт із груш з морозивом під шоколадним соусом необхідно:

Тверді груші очистити від шкірки і скропити лимонним соком. У каструлю влити воду і вино, додавши цукор, розмішувати до повного розчинення. Каструлю поставити на вогонь, покласти груші в сироп і довести до кипіння. Варити близько 30 хвилин на середньому вогні. Готові груші вийняти з сиропу і остудити.

Шоколад поламати і розтопити на водяній бані. Додавши теплі вершки, вимішувати масу до однорідності.

На тарілку сервіровки покласти морозиво, поруч поставити остигнула грушу. Полив десерт гарячим шоколадним соусом, прикрасити волоськими горіхами і подати до столу.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Журавлина в цукрі Мандарини в карамелі Чорнослив з горіхами Рисові кульки з абрикосами
Ще рецепти розділу ...
Персики з меренгами

[P] Розігріти духовку до 200С. Покласти персики в киплячу воду на 1 хв. Потім покласти їх у холодну воду. Зняти шкірку, порізати на половинки і оч

Полуничний десерт "Рожева планета"

Рікотту змішати з цукровою пудрою. Полуницю протерти через дрібне сито. На водяній бані розтопити заздалегідь замочений желатин. Вершки сильно збити. В

Фрукти в лавандовому сиропі

Покласти цукор і лаванду в каструлю. Додати 300 мл води, довести до кипіння. Кип'ятити на великому вогні 5 хв. Додати мед, кип'ятити 2 хв. Зняти з про

Дині з соусом з манго

Очистити від шкірки і нарізати на 6 часточок кожну: 1/2 охолодженої стиглої мускусної дині, 1/2 охолодженої стиглої помаранчевої дині. Виставити 12 часточок дин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої