Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мармелад з яблук, груш і персиків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • персики - 500г
  • яблука - 500г
  • груші - 500г
  • чорна смородина - 500г
  • цукор - 1.5кг.

Щоб приготувати Мармелад з яблук, груш і персиків необхідно:

Яблука, груші та персики, видаливши кісточки, нарізати шматочками і скласти в каструлю. Додавши 75-100 мл води, накрити кришкою і розпарити фрукти на слабкому вогні до м'якості. Протерти гарячу масу через сито або збити блендером.

Смородину перебрати, помити і розім'яти товкачем. Виклавши в каструлю, додати 500 г цукру і варити на невеликому вогні, поки не розчиниться цукор. Протерши масу через сито, з'єднати з фруктовим пюре.

Викласти приготоване пюре назад в каструлю, додати цукор і варити, періодично помішуючи, на слабкому вогні приблизно 1,5 години, поки маса не загусне. Гарячий мармелад розкласти в стерилізовані банки і герметично закрити.


рецепти по кроках
9
6
6
5
Прити-лакшанам (млинцевий яблучний пиріг) Щука фарширована Макарони з яловичиною і перцем Огірки малосольні з травами
Ще рецепти розділу ...
Мармелад журавлинний

Журавлину перебрати, промити, бланшувати в киплячій воді 3-4 хвилини. Гарячу масу потовкти дерев'яною ложкою або товкачиком. Потім масу протерти через

Мармелад з повстяної вишні

Повстяну вишню вимити, видалити кісточки, подрібнити у блендері (або пропустити через м'ясорубку) і протерти через металеве сито. В отримане пю

Морозиво з гарячим брусничним соусом

Свіжі ягід брусниці перебрати, промити. Шкірку апельсина натерти на дрібній тертці, з половинок - вичавити сік. Покласти з брусницею в каструльку, доба

Мармелад з мушмули і полуниці з ваніллю

Ягоди полуниці розрізати на половинки. Мушмулу почистити від шкірки, розрізати навпіл і видалити кісточки. Викласти полуницю з мушмулою в товстостінну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої