Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з груш з брусницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • груші (тверді) - 1.4кг
  • брусниця - 800г брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • сік і цедра - 1 лимона
  • цукор - 1кг.

Щоб приготувати Варення з груш з брусницею необхідно:

Груші очистити, вирізати серцевину, а м'якоть нарізати часточками. Віджавши з лимона сік, скропити грушеві часточки і відставити.

Викласти в сотейник грушеві очищення, брусницю і лимонну цедру. Вливши 600 мл води, довести до кипіння. Варити під кришкою на слабкому вогні близько 20 хвилин, поки ягоди брусниці не зварилися. Знявши з вогню, злегка остудити і протерти масу через сито.

У каструлю з товстим дном викласти брусничне пюре, часточки груш і цукор. Нагрівати на невеликому вогні і, помішуючи, повністю розчинити цукор. Варити варення 30-40 хвилин, поки воно не загусне.

Готове варення розлити в стерилізовані банки і герметично закрити кришками.


рецепти по кроках
7
6
4
4
Вишневе варення на пектине з лікером Суничне варення Варення з жимолості Варення з черешні
Ще рецепти розділу ...
Варення з чорниці без цукру

Ягоди чорниці перебрати і промити. Викласти чорницю в друшляк і обдати окропом. Коли вода стече, перекласти ягоди в посуд для варіння варення і пост

Варення з чорної смородини (II)

[P] Смородину промивають, відокремлюють від кистей, підливають декілька ложок води і при постійному помішуванні варять, щоб вона повністю розм'якшилася.

Варення з лимонів (II)

[P] Сироп уварити 2 дні, починаючи з додавання 400 г цукру, потім додати ще 200 г цукру. [P] Скибочки лимонів без зерняток залити водою і варити їх д

Варення з картоплі з вишнею

[P] Все натерти на дрібній тертці, додати цукор і варити, помішуючи, 15-20 хвилин. [P] Гаряче варення розкласти по стерилізованим банкам і закупорити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої