Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий салат з горькушки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горькушки
  • огірки (свіжі корнішони)
  • цибуля ріпчаста
  • перець (горошок) - 5-6 шт.
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • кріп (гілочка) - 1 шт.
за бажанням:
  • морква, паприка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
для маринаду:
  • вода - 1 л
  • оцет (30%) - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 1-2 ст.л.
  • сіль (велика) - 2 ст.л.
  • цукор - 4-5 ст.л.

Щоб приготувати Овочевий салат з горькушки необхідно:

Цибулю нарізати півкільцями. Очищену моркву порізати кружальцями. Паприку, очистивши від насіння, нашаткувати соломкою. Огірочки цілком замочити в холодній воді.

Горькушки викласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Варити гриби на слабкому вогні, поки вони не опустяться на дно каструлі. Відкинути гриби на друшляк.

У каструлі змішати воду, сіль, цукор і довести маринад до кипіння. Додати моркву і варити 2-3 хвилини. Потім, додавши гриби і інші овочі, довести до кипіння. Додавши оцет, перемішати і відразу розкласти в стерилізовані банки. Спочатку розкласти гриби з овочами, потім залити маринадом так, щоб покрити вміст банки на 1 см. Потім у кожну банку влити трохи олії і герметично закрити кришками.

Перевернувши банки денцем вгору, укутати і залишити остигати. Зберігати в холодному місці.


рецепти по кроках
6
6
7
6
Угорський салат з огірків Пісні коржі з сирою картоплею Грубі коржі з анісом і фенхелем Бананово-шоколадні крісп
Ще рецепти розділу ...
Грибний салат з овочами

Гриби з щільною м'якоттю, краще грузді, крупно нарізати і відварити в підсоленій воді 15-20 хвилин. Промивши гриби холодною водою, відкинути і остудити. За

Салат із зеленої цибулі і кабачків

Згасите нарізану зелену цибулю, заливши його невеликою кількістю солоної води, до м'якості. Злийте воду. Покладіть цибулю на блюдо сервіровки. Кабачки

Огірки мариновані салатні

Огірки відібрати, ретельно вимити, обсушити, нарізати на кружечки, скласти в емальований таз, пересипати сіллю, кропом або кмином, меленим перцем і

Салат з квашеної капусти з морквою і яблуками

Квашену капусту перебирають, очищають від зелених і грубих частин листя і кочеригі. Очищену моркву шаткують на великій тертці. З яблук кислих сортів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої