Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат грибний з перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 1.5кг
  • солодкий перець - 1кг
  • ріпчаста цибуля - 500г
  • морква - 700г
  • рослинне масло - 500 мл
  • червоний перець (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат грибний з перцем необхідно:

Гриби почистити, помити і дати стекти воді. Підготовлені гриби нарізати шматочками. Очищену цибулю порізати півкільцями. Солодкий перець, очистивши від насіння, нарізати соломкою. Морква, почистивши, натерти на тертці.

У сковороді з розігрітим маслом обсмажувати гриби разом з цибулею 10 хвилин. Потім додати моркву і готувати ще 10 хвилин. Виклавши солодкий перець, ще трохи обсмажити. Вливши масло, що залишилося, тушкувати овочі з грибами на слабкому вогні у власному соку 20-30 хвилин. Посолити і поперчити, перемішати масу і зняти з вогню.

Гарячий салат розкласти в підготовлені банки, закривши їх поліетиленовими кришками, остудити. Зберігати грибний салат з перцем в холодному місці.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Мариновані білі гриби Закуска з опеньків Котлетки з нуту Літній кекс з ягодами
Ще рецепти розділу ...
Стерилізовані гриби з жиром

Гриби вимити, очистити і порізати на шматки. Викласти гриби в сковороду з жиром, посолити і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Розкласти гарячі гри

Консервоване грибне пюре

Відокремити капелюшки грибів від ніжок, очистити, промити і відварити до напівготовності. Злив воду, подрібнити гриби блендером. Викласти грибне пюре в емалюють

Солоні рижики

Зміщувати сіль з меленим запашним перцем. Ріпчасту білий цибулю нарізати тонкими півкільцями. Очищені рижики чисто витерти ганчіркою. Потім викладати

Ікра з солоних груздів

Обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю. Покласти в чашу блендера солоні грузді з цибулею і подрібнити. Отриману масу посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої