Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грушевий пиріг з медово-лимонної пряної заливкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • масло вершкове - 100г
  • вода - 5 ст.л.
  • груші - 2 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • мед - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика - за смаком гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • мигдаль (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Грушевий пиріг з медово-лимонної пряної заливкою необхідно:

Холодне вершкове масло порізати на дрібні кубики і перетерти з борошном крихту. Зробивши поглиблення, влити крижану воду і швидко замісити тісто. На присипаної борошном поверхні тісто розкачати і викласти на дно змащеної форми для випічки. Поставити форму в морозильник на 15 хвилин.

Охолоджене тісто часто наколоти виделкою. Потім викласти зверху груші, нарізані тонкими скибочками. Поставити форму в розігріту духовку і випікати пиріг близько 20 хвилин при 200С. Потім пиріг дістати з духовки, залити зверху соусом і, посипавши меленими горіхами, знову прибрати в духовку. Випікати ще приблизно 40 хвилин при 160С.

Для приготування соусу з'єднати яйця, сік половини лимона, 2 ст.л. борошна, корицю, гвоздику і добре перемішати суміш міксером. Додавши мед, знову перемішати заливку до однорідності.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Вишневий пиріг з пісочного тіста Пай з ревеню з грушами і ягодами Пісний пиріг зі шпинатом Пиріг з кабачками і сиром
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з грушею і коньяком

Змішати борошно, розпушувач і корицю. Розм'якшене вершкове масло збити міксером в світлу кремоподібну масу. Продовжуючи збивати, порціями вводити

Пиріг зі слив з мигдалем

Розігріти духовку до 180С. Прокласти пергаментом деко розміром приблизно 30х20 см заввишки приблизно 3 см. Збити масло з цукром дерев'яною ложкою

Бісквітний пиріг відкритий з черешнею

У молоці розпускають цукор, яєчні жовтки, розтоплене масло або маргарин, додають борошно разом з дрібкою питної соди, терті сухарі, подрібнену

Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком

Гарбуз ріжемо як кавун - скибочками прямо на шкірці. І в такому вигляді ставимо в духовку (180С), запікаємо до м'якості. Трохи охолоджуємо і трьом на дрібній тер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої