Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ікра з часнику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 1 головка
  • волоські горіхи - 1/3 склянки
  • пшеничний хліб - 1 шматок
  • рослинне масло - 3-4 ст. л.
  • сік лимона - 1 ст. л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Ікра з часнику необхідно:

Истолочь часник, додати ядра волоських горіхів (третину склянки) і знову потовкти. Замочити у воді скибочку пшеничного хліба, віджати і змішати з часником і горіхами.

Отриману масу збити дерев'яною ложкою, підливаючи поступово олію до утворення гладкого пюре. В кінці збивання додати сік лимона, викласти на тарілку, розрівняти поверхню ножем і прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
4
3
7
4
Помідори фаршировані печінкою тріски Пекінська капуста гостра закусочна Рулет з солодкого перцю і баклажанів Цибулеві кільця в клярі
Ще рецепти розділу ...
Кабачки на швидку руку з лимоном

[P] Молоді кабачки промити, нарізати кружечками по 0,5 см. Закип'ятити оцет з водою і сіллю. Покласти в киплячий розсіл кабачки, бланшувати 2 хвилини.

Капуста цвітна з шинкою

Капусту відварити в підсоленій воді з молоком, розрізати на скибочки, укласти в змащену маслом сковороду (або будь-яку жароміцний посуд) і покрити крейда

Баклажани, запечені з сиром і помідорами

Баклажани ріжемо кільцями, що не дорізаючи до кінця. Змащуємо зрізи сіллю, тертим часником і базиліком. Прошаровуються кружечками помідорів і скибочками сиру.

Огірковий "шулюм"

Нарізаємо огірки дрібними кубиками, заливаємо томатним соком, солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник і рослинне масло Все перемішуємо. Закуска

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої