Ікра з часнику

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Ікра з часнику необхідно:

Истолочь часник, додати ядра волоських горіхів (третину склянки) і знову потовкти. Замочити у воді скибочку пшеничного хліба, віджати і змішати з часником і горіхами.

Отриману масу збити дерев'яною ложкою, підливаючи поступово олію до утворення гладкого пюре. В кінці збивання додати сік лимона, викласти на тарілку, розрівняти поверхню ножем і прикрасити зеленню.

рецепти по кроках

Кабачки на швидку руку з лимоном

[P] Молоді кабачки промити, нарізати кружечками по 0,5 см. Закип'ятити оцет з водою і сіллю. Покласти в киплячий розсіл кабачки, бланшувати 2 хвилини.

читати рецепт

Капуста цвітна з шинкою

Капусту відварити в підсоленій воді з молоком, розрізати на скибочки, укласти в змащену маслом сковороду (або будь-яку жароміцний посуд) і покрити крейда

читати рецепт

Баклажани, запечені з сиром і помідорами

Баклажани ріжемо кільцями, що не дорізаючи до кінця. Змащуємо зрізи сіллю, тертим часником і базиліком. Прошаровуються кружечками помідорів і скибочками сиру.

читати рецепт

Огірковий "шулюм"

Нарізаємо огірки дрібними кубиками, заливаємо томатним соком, солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник і рослинне масло Все перемішуємо. Закуска

читати рецепт