Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паелья з куркою, перцем і горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (грудка з шкірою) - 1/2 шт.
  • рис - 1/2 склянки
  • горошок (заморожений) - 1/2 склянки
  • перець болгарський (червоний) - 1/2 шт.
  • перець (помаранчевий) - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • вода - 200-250 мл
  • морква (маленька) - 1 шт.
  • шафран - на смак шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • каррі - 1/2 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Паелья з куркою, перцем і горошком необхідно:

Курячу грудку помити, обсушити і відокремити м'ясо від кістки. Нарізати м'ясо невеликими шматочками. Цибулю дрібно посікти. Морква крупно натерти. Перець, видаливши насіння, нарізати невеликими кубиками.

У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю 1-2 хвилини до прозорості. Додавши грудку, обсмажувати з усіх боків 4-5 хвилин. Додати перець з морквою і смажити ще 4-5 хвилин.

Потім додати в сковороду рис і воду, довести до кипіння. Усипавши шафран, каррі, сіль і перець, тушкувати під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин. Потім додати горошок, добре перемішавши, тушкувати ще 10 хвилин до готовності.


рецепти по кроках
7
9
7
8
Паелья з морепродуктами Паелья з курячими сердечками Пряний рис з креветками Суші-квітка (хана суші)
Ще рецепти розділу ...
Паелья вегетаріанська

Цибулю і часник, очистивши, дрібно порубати. Перці, видаливши насіння, нарізати соломкою. Помідори порізати дрібними кубиками. Квасоля, горошок і спаржу помити і

Паелья з консервованою рибою

Цибулю і часник подрібнити. Помідори, очистивши від шкірки, дрібно порізати. З консервів злити рідину. Перець порізати довгими смужками. У сковороді разо

Паелья з м'ясними продуктами

[P] Перець, очистивши від насіння, порізати смужками. Зелену цибулю нарізати кільцями. Ріпчасту цибулю і часник дрібно посікти. [P] У сковороді з товстим дном з

Паелья з овочами і грибами

Цукіні, почистивши, нарізати тонкими скибочками. Очищений баклажан порізати кубиками. Гриби почистити, вимити і порізати на половинки. Цибулю і часник крейда

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої