|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- оселедець - 4 шт.
- олія соняшникова - 1 ст.л.
- часник - 2.5 зубчики
- базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- томат - 8 шт.
- болгарський перець - 1 шт.
- маслини - 20 шт.
- білий хліб - 4 шматочка
- олія оливкова - 1 ст.л.
- сіль за смаком
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Панцанелла з овочами і оселедцем необхідно: Кожен шматок рибного філе оселедця розрізати на частини, посолити і поперчити, обсмажити в сковороді з розігрітим маслом 1-2 хвилини. Додавши в сковороду подрібнений часник і базилік, готувати ще 1 хвилину. Перець розрізати навпіл, натерти сіллю, покласти у форму шкіркою вгору і запекти в розігрітій духовці. Остудивши, зняти шкірку і нарізати м'якоть кубиками. Томати опустити на 10 секунд в окріп, потім обдати холодною водою і очистити від шкірки. М'якоть томатів нарізати великими часточками. Хлібний м'якуш нарізати кубиками. Цибулю дрібно посікти. Змішати всі інгредієнти. Панцанелла і оселедець викласти на блюдо шарами, що чергуються. Приправити оливковою олією і, прикрасивши зеленню і маслинами, подавати страву до столу. |
