|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- білий хліб (черствий, шматочки) - 6 шт.
- оливкова олія - 6 ст.л.
- курка (грудки) - 1 / 2кг
- помідор - 4 шт.
- огірок - 1 шт.
- цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
- болгарський перець - 1 шт.
- часник - 3 зубчики
- винний оцет - 2 ст.л.
- базилік (листочки) - 10 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- сіль, перець - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Панцанелла з курчам необхідно: Хліб, злегка розмочивши, порізати кубиками і викласти на деко. Сбризнув оливковою олією, поставити в духовку і підсушити 10-15 хвилин при 200С. Перець запекти в духовці, остудивши, очистити від шкірки і насіння і нарізати смужками. Курячі грудки посолити, поперчити і обсмажити в сковороді з маслом з усіх боків. Потім, трохи остудивши, розібрати вздовж волокон на шматки. Помідори та огірки нарізати великими часточками. Лук тонко порізати півкільцями. Поєднавши помідори, огірок, цибуля, часник і перець, перемішати салат. Додати сухарики та м'ясо курчати, добре струснути. Змішавши 4 ст.л. оливкової олії, оцет, сіль і мелений перець, перемішати соус віночком. Полити салат приготовленим соусом, прикрасити листям базиліка і подавати до столу. |
