Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний пиріг з франжіпані


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • масло - 100г
  • борошно - 200г
  • какао - 10г
  • яйце - 1 шт.
  • кальвадос - 1 ст.л. кальвадос - Міцний алкогольний напій, родом з Нормандії, проводиться шляхом перегонки яблучного сидру. За су ... "
  • мигдаль (мелений) - 50г
  • цукор - 50г
для начинки:
  • масло - 100г
  • цукор - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • мигдаль (мелений) - 100г
  • кальвадос - 1 ст.л. кальвадос - Міцний алкогольний напій, родом з Нормандії, проводиться шляхом перегонки яблучного сидру. За су ... "
  • какао - 2 ч.л.
  • груші - 4 шт.

Щоб приготувати Шоколадний пиріг з франжіпані необхідно:

Холодне масло, нарізане кубиками, швидко перетерти в крихту з борошном, мигдалем, цукром і какао. Додавши яйце і кальвадос, замісити пластичне тісто. Розподілити тісто по дну змащеної форми і наколоти виделкою. Поставити форму в холодильник на 30-60 хвилин.

Груші почистити, розрізати на половинки, вирізавши серцевину, скропити соком лимона.

Збити розм'якшене масло з цукром в однорідну масу. Потім по одному вбити яйця. Додавши мигдаль, какао і кальвадос, ще раз збити франжіпан до однорідності.

Викласти франжіпан у форму на тісто, зверху розкласти груші, вдавлюючи в крем. Поставити в духовку і випікати пиріг приблизно 45 хвилин при 180С. Остудивши, перекласти пиріг на блюдо і подавати до столу.


рецепти по кроках
6
6
9
8
Пиріг з цукіні і беконом Вишневий пиріг Пиріг з бринзою і руколою Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Молочний пиріг з яблуками в карамельної заливці

Для тіста зварити молочний сироп. У молокодобавіть цукор і ложку меду, поставити на вогонь, довести до кипіння, проварити півхвилини, вимкнути, додасть

Пиріг з брокколі

Броколі розділити на суцвіття і відварювати 5 хвилин в 500 мл підсоленої води з часниковою приправою. Відкинути на друшляк. Нагріти духовку до 200С. Пр

Пиріг з ревеню з палітуркою

Розкачати тісто у вигляді овальної коржі товщиною 1 см, перенести на деко, розгладити рукою, наколоти виделкою по всій поверхні. Покласти рівним

Імбирний пиріг з грушами

На водяній бані розтопити 140 г вершкового масла з цукром і кленовим сиропом. Яйце перемішати віночком з молоком. Борошно змішати з вівсяними пластівцями, р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої