Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Персиковий пиріг з мигдальним франжіпані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 300г
  • масло вершкове - 150г
  • цукрова пудра - 100г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
для начинки:
  • цукрова пудра - 100г
  • масло вершкове - 100г
  • мигдаль - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • персик (свіжий маленький) - 1/2 кг.

Щоб приготувати Персиковий пиріг з мигдальним франжіпані необхідно:

Розм'якшене вершкове масло збити з цукровою пудрою в пишну масу. Додавши жовтки, добре розмішати. Потім всипати борошно і швидко замісити тісто. Розподілити тісто по дну змащеної форми і прибрати в холодильник на 1 годину.

Розм'якшене вершкове масло збити з цукровою пудрою в білу пухку масу. Чи не преставився збивати, вводити по одному яйця. Мелений мигдаль всипати в крем і добре перемішати.

Тісто у формі наколоти виделкою, викласти на нього половинки персиків. Зверху акуратно викласти приготований франжіпан і, розрівнявши, поставити пиріг в духовку. Випікати близько 40 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
8
6
5
6
Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто) Пиріг з фісташками Пиріг з інжиром і франжіпані Пиріг з персиками і брі
Ще рецепти розділу ...
Ретеш з черешнями

Окропити лист тіста розтопленим теплим жиром і посипати його сухарями, рівномірно розподіливши на одній третині аркуша очищену від кісточок черешню, пос

Пиріг грушевий зі сливою

Форму змастити олією і посипати борошном. Борошно змішати з розпушувачем (порошком для випічки). Відокремити білки від жовтків. Масло розм'якшити п

Чорнично-вермішелевий пиріг

Відварюємо вермішель. У сковороді з високими бортиками розтоплюємо маргарин, потім розмішуємо в ньому вермішель. В іншому посуді розігріваємо чорницю з

Пиріг з маком і брусницею

Замішуємо тісто, ділимо його на дві половини. Беремо одну половину і розгортаємо товщиною приблизно 0,5 см. Змащуємо рослинним маслом, посипаємо мако

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої