Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з картопляного тіста з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 200г
  • цедра лимона або цедра апельсинова - за смаком
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • дріжджі - 30г
  • борошно - 500г
  • сіль за смаком
  • яблуко - 1.5кг
  • сухарі (мелені) - на смак
  • цукор - 200г
  • горіх волоський - за смаком
  • кориця - 1/2 пакетика. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Штрудель з картопляного тіста з яблуками необхідно:

Картоплю відварити до готовності в шкірці. Очистивши, натерти картоплю і змішати з рослинним маслом, молоком, збитими яйцями, цукром, сіллю, лимонною цедрою і борошном. Вимісити тісто середньої густини і залишається на 1:00 підніматися.

Яблука натерти на тертці, викласти в сотейник, додавши цукор і корицю, тушкувати на слабкому вогні, поки не випарується зайва рідина.

На посипанномборошном рушник розкачати тісто в прямокутний пласт. Посипавши тісто сухарями, викласти яблучну начинку і розрівняти по поверхні. Зверху посипати горіхами і цукром. Згорнути штрудель з допомогою рушника в рулет і змастити зверху рослинним маслом.

Перекласти рулет на змащене деко швом вниз. Випікати в духовій шафі близько 25 хвилин при 220С до зарум'янювання.


рецепти по кроках
8
4
3
3
Штрудель з яблуками Яблучний штрудель Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою
Ще рецепти розділу ...
Штрудель зі сливами

З борошна, вершкового масла, солі й води замісити тісто і, накривши серветкою, залишити на 30 хвилин. Тісто тонко розкачати, залишити трохи, щоб підсох

Капустяний штрудель (Krautstrudel)

Борошно висипати гіркою на робочу поверхню, в середині зробити поглиблення. Додати яйце, рослинне масло і сіль. Починаючи вимішувати з країв і дви

Яблучний штрудель по-селянськи

Картоплю очистити і дрібно натерти. Замісити тісто, додавши до картоплі просіяне борошно, яйце і дрібку солі. На посипаній борошном поверхні ската

Штрудель з яблуками і чорносливом

Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Окремо змішати яйця з цукром, ваніліном і розтопленим маргарином. Поєднавши обидві суміші, вимісити еластичне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої