Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний штрудель з полуницею і яблуками (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 200г
  • яйце - 1 шт.
  • вода (тепла) - 50 мл
  • сіль - 1 щіпка
  • масло вершкове (розтоплене) - 2 ст.л.
для начинки:
  • полуниця - 250г
  • яблуко - 550г
  • цукор - 50г
  • сік лимон - 1 ч.л.
  • сир - 500г
  • масло вершкове - 40г
  • цукор ванільний - 2 пакетики.

Щоб приготувати Сирний штрудель з полуницею і яблуками (II) необхідно:

Борошно просіяти, зробивши в центрі лунку, влити яйце, додати сіль і розтоплене вершкове масло. Замісити еластичне тісто, вливши теплу воду. Потім побити його про робочу поверхню, щоб видалити повітря. Скачавши тісто в кулю, злегка змастити його олією, накрити плівкою і залишити на 30 хвилин.

Полуницю дрібно порізати і змішати з лимонним соком. Яблука, очистивши, нарізати скибочками. Змішати сир з цукром і ванільним цукром.

На посипанномборошном рушник розкачати тісто в прямокутний лист. Змастити олією і розтягувати, поки тісто не стане майже прозорим. Викласти на тісто сир, розрівнявши, покласти зверху полуницю і яблука. Загорнути за допомогою рушника в рулет і обмазати рослинним маслом.

Перекласти рулет на змащене деко швом вниз. Поставити в духовку і випікати штрудель близько 25 хвилин при 220С до зарум'янювання.


рецепти по кроках
3
4
3
8
Штрудель з рікоттою і фетою Яблучний штрудель Штрудель з яблуками Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Штрудель з квашеною капустою і копченою грудинкою

[P] Змішавши борошно з сіллю, додати рослинне масло, яйце, оцет і півсклянки води. Замісити міксером тісто, загорнути в плівку і дати постояти в тепл

Швидкий яблучний штрудель з Пеканов і корицею

Розігріти духовку до 180С. Очистити і тонко порізати яблука, покласти їх в миску з холодною водою і краплею лимонного соку, щоб вони не потемніли. В м

Штрудель з горіхами

Штрудель з горіхами - відмінний варіант для солодкого столу до чаю або кави. Ідеальне поєднання легкого тесту і горішків змусить вас полюбити це блюдо.

Старовенскій яблучний штрудель

Борошно гіркою насипати на робочому столі, зверху зробити поглиблення. Додати сіль, рослинне масло, яйце, замісити тісто. Змастити тісто тонким шаром

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої