Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з черешнею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1.5 склянки
  • манна крупа - 2.5 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • маргарин (розтоплений) - 1.5 ст.л.
  • вершки (жирні) - 5 ст.л.
  • вода - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
для начинки:
  • черешня - 800г
  • цукор - 1 1/4 склянки
  • сухарі (мелені)
  • маргарин - за смаком.

Щоб приготувати Штрудель з черешнею необхідно:

Просіяне борошно змішати з манкою, викласти гіркою і зробити в центрі невелике поглиблення. Додавши туди жовток, маргарин, сіль і теплі вершки, вимісити еластичне тісто. Скачати тісто в кулю і залишити підходити в теплому місці на 30 хвилин.

Черешню промити, обсушити і, видаливши кісточки, розтерти з цукром. Сухарі обсмажити в сковороді на невеликій кількості маргарину.

Підійшло тісто розкачати в тонкий пласт, посипати сухарями і викласти черешневу начинку. Розрівнявши начинку, загорнути тісто в рулет, перекласти на деко і змастити розтопленим маргарином.

Поставити деко в духовку і випікати штрудель при 180С близько 30 хвилин до зарум'янювання.


рецепти по кроках
8
4
3
3
Штрудель з яблуками Яблучний штрудель Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою
Ще рецепти розділу ...
Штрудель з черешнею

Просіяне борошно змішати з манкою, викласти гіркою і зробити в центрі невелике поглиблення. Додавши туди жовток, маргарин, сіль і теплі вершки, вимісити

Австрійський м'ясної штрудель

Готується листкове тісто. Булочку або черствий білий хліб розмочити в холодній воді, віджати. Ріпчасту цибулю і часник тушкувати в маслі. М'ясний фарш змішати

Швидкий яблучний штрудель з Пеканов і корицею

Розігріти духовку до 180С. Очистити і тонко порізати яблука, покласти їх в миску з холодною водою і краплею лимонного соку, щоб вони не потемніли. В м

Штруделі пісні

Замісити тісто з двох склянок борошна, третині склянки рослинного масла, кількох столових ложок теплої води, солі, дрібка солі. Місіть тісто до ті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої