Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з куркою і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 150г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • курка (філе) - 200г
  • кріп (свіжий) - за смаком
  • сир - 100г
  • листкове тісто - 1 лист
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Штрудель з куркою і грибами необхідно:

Печериці, обтерев вологою серветкою, нарізати скибочками. Цибулю дрібно порубати і обсмажити в сковороді з розігрітим вершковим маслом до прозорості. Додати в сковороду нарізані гриби і обсмажувати до готовності 5-7 хвилин. Посолити і поперчити, перемішати і зняти з вогню. Куряче філе подрібнити у фарш.

Листкове тісто тонко розкачати, викласти зверху курячий фарш, відступаючи від країв на 1-2 см. Викласти на фарш гриби з цибулею, посипати рубаним кропом і тертим сиром. Згорнути тісто в рулет, закрити краю і перекласти на змащене деко. Злегка збити яйце і обмазати штрудель.

Поставивши деко в розігріту духовку, запікати штрудель близько 40 хвилин при 180C до золотистого кольору.


рецепти по кроках
8
3
3
4
Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою Штрудель з яблуками Яблучний штрудель
Ще рецепти розділу ...
Штрудель з картопляним пюре і кров'яною ковбасою (I)

Картопля і корінь петрушки (очистити, нарізати на кубики) зварити в підсоленій воді до готовності (хв. 20), воду злити, овочі отпарить, пюрировать,

Капустяний штрудель (Krautstrudel)

Борошно висипати гіркою на робочу поверхню, в середині зробити поглиблення. Додати яйце, рослинне масло і сіль. Починаючи вимішувати з країв і дви

Пісний штрудель з тіста філо з грибами і капустою

У теплу кип'ячену воду додати сіль, яблучний оцет і перемішати. Поступово підсипаючи борошно, замісити тісто. Порціями ввести в тісто оливкова олія.

Старовенскій яблучний штрудель

Борошно гіркою насипати на робочому столі, зверху зробити поглиблення. Додати сіль, рослинне масло, яйце, замісити тісто. Змастити тісто тонким шаром

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої