Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудзяна каша з грибною підливою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно кукурудзяне - 200г
  • вода - 1 л
  • гриби білі - 250г
  • олія соняшникова - 2 ст.л.
  • сметана (жирна, для каші) - 4 ст.л.
  • сметана (жирна, для підливи) - 3 ст.л.
  • помідор - 4 шт.
  • часник - за смаком
  • перець, сіль - за смаком
  • кріп (для прикраси).

Щоб приготувати Кукурудзяна каша з грибною підливою необхідно:

Гриби помити, нарізати скибочками і відварити в підсоленій воді 10-15 хвилин. Вийняти відварені гриби шумівкою і відкласти. Бульйон процідити і довести до кипіння.

У киплячий бульйон поступово всипати промиту крупу, постійно розмішуючи. Варити на слабкому вогні 7-10 хвилин, поки каша не загусне. Додавши сметану, перемішати і зняти з вогню. Дати каші настоятися, закривши кришкою.

Гриби обсмажити в сковороді з розігрітим рослинним маслом. Додавши нарізані часточками помідори і сметану, тушкувати ще 5 хв. Потім додати за смаком часник, перець, сіль, перемішати і зняти з вогню.

У центр блюда викласти кашу, зверху викласти тушковані помідори з грибами. Подавати до столу, посипавши свіжим кропом.


рецепти по кроках
6
4
6
7
Полента Таранов Ледачі голубці в духовці Компот із червоної смородини (похідний варіант) Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
Мамирза (кукурудзяна каша по-ногайського)

Зерна білої або жовтої кукурудзи замочити в холодній воді на 20-30 хв, потім відкинути на решето і зцідити воду. Покласти зерно в дерев'яну ступу і то

Кукурудзяна каша (мамалига) з яйцями

У киплячу воду додати сіль, цукор, засипати просіяне борошно, але не розмішувати, поки вода знову не закипить. Як тільки вода з борошном закипить, слід

Каша кукурудзяна зі свіжими огірками

На дно каструлі покласти нарізані соломкою огірки, на них кукурудзяну крупу, залити киплячою солоною водою, довести до кип'ятіння, і настояти перемеш

Мус з кукурудзяної каші і сушених персиків

Персики замочити на 24 години і зварити у воді з цукром. Остудити і розмолоти. Кукурудзяну кашу перемішати міксером. Вершки збити. Желатин розчинити н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої