Це народний блюдо, мамалига, каша з кукурудзяного борошна. Її потрібно взяти і всипати в киплячу сметану. Потім не заважаючи, варити 15-20 хв. Розділити бануш н
|
Кукурудзяне борошно, безперервно помішуючи, обсмажити на сковороді без масла до утворення кремового кольору, всипати тонким струменем в киплячу воду і, продовж
|
Просіяти кукурудзяне борошно, розвести в молоці до однорідної маси, поставити на вогонь і варити, постійно помішуючи, до густоти сметани. В іншому посуді
|
[P] М'якоть гарбуза натерти на тертці, викласти в каструлю з гарячою водою і тушкувати на невеликому вогні близько 10 хвилин до м'якості. Потім всипати промиту
|