Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з печінки, яблук та цибулі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку (яловича) - 400г
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яблука - 2шт.
  • сіль за смаком
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Закуска з печінки, яблук та цибулі необхідно:

Печінка помити, очистити і, нарізавши невеликими скибочками, злегка відбити. Замаринувати з сіллю і перцем на 15 хвилин. Потім кожну скибочку обваляти в борошні, викласти в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до готовності з двох сторін.

Цибулю порізати кільцями, обсмажити окремо до золотистого кольору і викласти в миску. У яблук вирізати серцевину, нарізати їх кільцями і злегка обсмажити в сковороді, де смажився цибулю.

На блюдо викласти подушку з лука, потім викладати скибочки смаженої печінки, чергуючи їх з скибочками яблук.


рецепти по кроках
7
7
6
6
Рулет з печінки з овочами Печінка у винному соусі з коричневим цукром Печінка в сальнику Печінка з виноградом і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Печінка індички з овочами

Нарізати невеликими шматочками печінку індички, цвітну капусту і стручкову квасолю. Дрібно нарізати цибулю. Крупно натерти моркву. У розігрітий сотейник

Печінка смажена в гранатовому соусі

Підготовлену печінку скибочками обсмажити на сковороді в розігрітій олії. Вичавити з гранатів сік, додати сіль, товчений стручковий перець, подрібнений

Печінка, тушкована в білому вині з печеним перцем

Жовтий болгарський перець викласти на деко і поставити в розігріту духовку. Запікати близько 15 хвилин при 180С, не забуваючи перевертати перець. Ньому

Цвітна капуста з печінкою

Картопля вимити і варити 25 хв у підсоленій воді. Капусту розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 8-10 хв. Картопля, слив воду, очистить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої