Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка з печінки по-східному


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку (свиняча) - 500г
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • імбир (мелений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • часник (великий подрібнений) - 1 зубчик
  • зелень - за смаком
для соусу:
  • соєвий соус - 1.5 ст.л.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • курячий бульйон - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Піджарка з печінки по-східному необхідно:

Печінка помити, очистити і нарізати спочатку тонкими скибочками, а потім смужками шириною 2,5 см. Крохмаль перемішати з сіллю і імбиром, влити по 2 ст.л. води і рослинного масла, потім перемішати до однорідності. Обвалявши печінкові смужки в крохмальної суміші, дати постояти 15 хвилин.

Розігріти в сковороді 2 ст.л. рослинного масла і швидко обсмажити шматочки печінки з усіх боків. Додавши подрібнений часник і зелень, обсмажувати ще півхвилини. Перемішавши томатну пасту, соєвий соус, бульйон і цукор, вилити суміш в сковороду з печінкою. Довести до кипіння і тушкувати, постійно помішуючи, ще півхвилини. Знявши з вогню, перекласти готову печінку на блюдо, полити соусом і подавати до столу.


рецепти по кроках
7
7
4
6
Рулет з печінки з овочами Печінка у винному соусі з коричневим цукром Ніжні оладки з курячої печінки Печінка в сальнику
Ще рецепти розділу ...
Смажена яловича печінка з гірчицею

Печінка помити, обсушити і порізати скибочками завтовшки 1 см. Змішавши борошно, сіль і перець, обваляти шматки печінки в цій суміші. У сковороді з товстим дном

Печінка свиняча з часником

Відварену печінку нарізають довгими тонкими шматочками й укладають їх на сковороду. Заправляють часником, розтертим зі свинячим салом і сіллю, посипають з

Цвітна капуста з печінкою

Картопля вимити і варити 25 хв у підсоленій воді. Капусту розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 8-10 хв. Картопля, слив воду, очистить

Тартинки з паштетом з индюшиной печінки

Печінка індички замочити в молоці на 30 хвилин, потім промити холодною водою. Викласти печінку в киплячу підсолену воду і варити до готовності. В це

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої