Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена яловича печінка з гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1/4 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець - 1/4 ч.л.
  • печінку (яловича) - 450-500г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • гірчиця - 2-3 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Смажена яловича печінка з гірчицею необхідно:

Печінка помити, обсушити і порізати скибочками завтовшки 1 см. Змішавши борошно, сіль і перець, обваляти шматки печінки в цій суміші.

У сковороді з товстим дном розігріти вершкове і рослинне масло. Швидко обсмажити шматочки печінки до золотистої скоринки. Змастивши шматочки гірчицею з кожного боку, смажити ще 10-15 хвилин до готовності.

Подавати смажену печінку з гірчицею до столу в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
7
6
5
4
Рулет з печінки з овочами Печінка з виноградом і коричневим цукром Печінка в молочному соусі Печінка в сметані
Ще рецепти розділу ...
Печінка теляча фарширована

Печінка надрізають посередині так, щоб можна було вкласти в неї фарш. Розігрівають 10 г свинячого або рослинного жиру, додають дрібні шматочки копчено

Печінка по-таірскі

Печінка звільняють від плівки, злегка відбивають, нарізають шматочками і смажать з брусочками сала. Потім солоні огірки очищають від насіння, нарізають часточками,

Смажена яловича печінка в томатному соусі з сушеною цибулею

Печінка помити, обсушити і порізати на шматки товщиною 1 см і довжиною 5 см. Свіжу петрушку промити і дрібно посікти. Віджати лимонний сік. Розігріти в ск

Печінка по-гусарський з оселедцем

Посолити яловичину половиною ложки солі. Покласти в каструлю 1 цибулину, 2 морквини, 1,5 ложки олії, наверх яловичину, тушкувати. Вийняти, надрізати шматки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої