Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з яловичої печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • печінку (яловича) - 300-350г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка - 20-30г.

Щоб приготувати Соте з яловичої печінки необхідно:

Помідори обдати окропом, зняти шкірку і порізати м'якоть на часточки. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Петрушку дрібно порубати. Печінка помити, обсушити і порізати довгими смужками.

У сковороді розігріти олію і обсмажувати на середньому вогні печінка з цибулею близько 5 хвилин, поки печінка не зарум'яниться. Додавши помідори, сіль і перець, перемішати і тушкувати на слабкому вогні, до м'якості помідор.

Подавати соте з яловичої печінки гарячим, посипавши свіжою петрушкою.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Печінка в молочному соусі Ніжна куряча печінка з рисом і горошком Печінка в сальнику Печінка в сметані
Ще рецепти розділу ...
Індичих печінка, смажена з грибами і гарбузом

Нарізати дрібними кубиками м'якоть гарбуза, гриби і цибулю. Викласти цибулю в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до м'якості на середньому вогні.

Смажена яловича печінка з шавлією в сметанному соусі

Печінка помити, обсушити, видалити плівки і нарізати товстими скибочками. Розігріти в сковороді з товстим дном вершкове масло, додати оливкове масло

Печінка, фарширована копченим салом

Сало наріжте невеликими кубиками. Зелень петрушки переберіть, помийте і дрібно нарубати. Цибулю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Для приготування

Печінка з мізками

Цибулю дрібно нарізати і протушкувати на смальці на повільному вогні, накривши кришкою (цибуля не повинен підгоріти). Додати подрібнені м'ясні обрізки, сіль, мовляв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої