Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка з картоплею в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку (куряча або яловича) - 500г
  • картопля - 600г
  • сир - 150г
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • морква - 200г
  • сметана - 300г
  • рослинне масло (для смаження)
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Печінка з картоплею в горщику необхідно:

Печінка помити, зняти плівку і нарізати невеликими шматочками. Цибулю дрібно посікти. Морква і сир натерти на тертці. Картоплю порізати невеликими брусочками.

Розігріти в сковороді олію і обсмажити цибулю до прозорості. Додати моркву і смажити до м'якості. Потім викласти в сковороду печінку і обсмажувати 2-3 хвилини. Вилити в сковороду сметану, додати сіль, перець і перемішати. Тушкувати на середньому вогні 5-7 хв.

Окремо обсмажити нарізаний скибочками картоплю до рум'яної скоринки.

Половину печінки з овочами розкласти на дно горщиків. Зверху розкласти весь картопля, а поверх нього розкласти залишилася печінку з овочами. Посипати тертим сиром і поставити горщики в розігріту духовку. Запікати близько 35 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Печінка з виноградом і коричневим цукром Печінкові оладки Куряча печінка в сухарний скоринці Печінка в молочному соусі
Ще рецепти розділу ...
Свиняча печінка з квасом

Печінка одним шматком вимити, обсушити паперовою серветкою. Цибулю і часник дрібно нарізати, нашпигувати ними печінка, натерти її сумішшю солі і перцю. Залити

Теляча печінка по-провансальски

Ріпчасту цибулю або цибулю-шалот і зубчики часнику очистити і дуже дрібно посікти. Петрушку вимити, дрібно посікти і змішати з цибулею, часником, чебрецем і

Полента з телячої печінкою

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, обсмажити на олії, приправити за смаком сіллю і перцем. Телячу печінку очистити від плівок і проток,

Смажена печінка з малиною

Обсмажити курячу печінку в гарячій сковороді в невеликій кількості оливкової олії до готовності. Додати жменю свіжої малини і трохи червоного ві

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої