Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена свиняча печінка зі сметаною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку (свиняча) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сметана - 200 мл
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 100 мл
  • петрушка (гілочка) - 2 шт.
  • рослинне масло - на смак
  • сіль, спеції - за смаком

Щоб приготувати Смажена свиняча печінка зі сметаною необхідно:

Промити печінку, нарізати на шматочки і замочити в холодному молоці на 30 хвилин.

Розігрів в сковороді олію, додати нарізану цибулю і шматочки печінки. Смажити, періодично помішуючи, близько 10 хвилин до золотистого кольору. Змішавши сметану з гірчицею і борошном, вилити приготовлену суміш в сковороду до печінки. Приправити спеціями за смаком, додати продавлений через прес часник і рубану петрушку. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 15-20 хвилин до готовності.


рецепти по кроках
7
4
6
4
Печінка у винному соусі з коричневим цукром Ніжні оладки з курячої печінки Куряча печінка в сухарний скоринці Печінкові оладки
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з яловичої печінки з грибами

Гриби вимити і поставити варити. Печінка порізати на великі шматки, покласти в каструлю, додати 1 столову ложку масла, 1 цибулину і підлити трохи

Печінкові оладки з грибами, цибулею та морквою

Одну з цибулин очистити, натерти на тертці. Печінка нарізати на шматочки, промолоти або подрібнити в кухонному комбайні. Змішати печінковий фарш з натертим

Котлети з печінки

Печінка з цибулею пропустити через м'ясорубку, додати яйце, борошно, cоль і спеції за смаком. Все ретельно перемішати і сформувати котлетки типу оладок

Шашлик зі свинячої печінки

Печінка помити, нарізати на шматочки і замочити в молоці. Додати за смаком перець і приправи, крім солі. Нарізати шпик тонкими шматочками, цибулю - кільця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої