Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з яловичої печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (печінка) - 1кг
  • вершкове масло - 40г
  • рослинне масло - 40г
  • сало - 100г
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик з яловичої печінки необхідно:

Печінка промити, очистити від плівки і нарізати невеликими шматочками. Посолити і поперчити за смаком. Сало так само нарізати невеликими шматочками.

У сковороді розтопити вершкове масло і додати рослинне масло. Викласти в сковороду шматочки печінки і злегка обсмажити. Потім нанизувати на шампур, чергуючи з шматочками сала. Трохи посолити. Готувати шашлик на вугіллі протягом 15 хвилин.

Подавати шашлик з печінки зі свіжими овочами.


рецепти по кроках
4
4
6
4
Печінкові оладки Печінка в сметані Печінка в сальнику Оладки з печінки
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з яловичої печінки

Печінку очистити від плівок і потік, вимити, нарізати поздовжніми брусками, посолити, поперчити, посипати цукром і спеціями. Обсмажувати на розігріте

Бефстроганов з яловичої печінки з чорносливом

Яловичу печінку нарізати невеликими брусочками. Нарізану півкільцями цибулю пасерувати на топленому маслі і перекласти на тарілку. Додати в сковороду

Млинці з начинкою з сердечок і печінки індички

Підготовлені сердечка індички викласти в конверт з фольги, посипати зеленню майорану і скропити оливковою олією. Відправити сердечка в розігріту

Печінка в клярі

Печінку ошпарити окропом, очистити від верхньої плівки, нарізати брусочками, посолити, поперчити, дати постояти. Кожен шматочок печінки обваляти в борошні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої