Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча ковбаса з кабачком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (фарш) - 800г
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 60г
  • крупа манна - 2 ст.л.
  • часник - 3 зубчики
  • кабачки - 200г
  • сіль за смаком
  • перець (суміш) - за смаком.

Щоб приготувати Куряча ковбаса з кабачком необхідно:

У курячий фарш додати яйця, молоко, манну крупу і часник, продавлений через прес. Перемішавши, дати настоятися 15 хвилин в теплому місці для набухання манної крупи.

Кабачок натерти, викласти в друшляк і посолити. Дати стекти вологи, віджати і додати у фарш. Посолити і поперчити, перемішати фарш і сформувати ковбаски в харчовій плівці.

Готувати ковбаски в пароварці 25-30 хвилин. Остудивши, звільнити від плівки, нарізати скибочками і подавати до столу.


рецепти по кроках
6
6
7
4
Смажені ковбаски по-валлійська Домашня смажена ковбаса Ковбаски в натуральній оболонці (Salsicce e Friarelli) Куряча грудка в паніровці
Ще рецепти розділу ...
Круп'яна ковбаса по-Чуваської

Дрібно нарізати сало і цибулю. Влити в каструлю воду, додати сіль і довести до кипіння. У киплячу воду викласти сало, цибулю і крупу. Періодично

Тутирма з яловичиною та рисом

Жирну яловичину (м'якоть) провернути з луком через м'ясорубку (можна нарубати і в коритце), покласти у фарш перець, сіль і ретельно перемішати. Додати

Сичужний ковбаса зі свинини

М'ясо нарізати дрібними шматочками або пропускають через м'ясорубку з крупною решіткою. За бажанням додати дрібно нарізане сало. Покласти в фарш прянощі

Ковбаса селянська ліверна

Печінка протягом 15 секунд обшпарювати окропом. Потім пропустити через м'ясорубку (решітка 8 мм). Жирну свинячу грудинку, і пісну свинину варити в ті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої