Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачковий рулет з начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • кріп - за смаком
  • сода (погасити) - 1/2 ч.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • борошно - 2 склянки
  • печериці - 350г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • майонез або вершковий сир - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Кабачковий рулет з начинкою необхідно:

Кабачки очистити і дрібно натерти. Додавши яйця, сіль, перець, крохмаль і рубаний кріп, добре перемішати. Потім додати погашену соду, влити молоко і порціями вводити борошно, постійно вимішуючи тісто до однорідності.

Викласти тісто на деко, застелене пергаментом, шаром в 1 см завтовшки. Поставити в розігріту духовку і запікати 30 хвилин при 180С.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Додавши гриби, смажити ще близько 10 хвилин. Знявши з вогню, з'єднати гриби з цибулею з майонезом або вершковим сиром. Часник продавити через прес. Кріп дрібно посікти. Викласти часник і кріп в грибну начинку і перемішати.

Випечений тісто вийняти з духовки, злегка остудити і зняти разом з пергаментом. Викласти начинку на тісто і скачати рулетом. Готовий рулет нарізати скибочками і подавати до столу теплим або охолодженим за бажанням.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Оладки з кабачків з сиром Кабачки з цибулею і татарським соусом Башточки з кабачків з фаршем Оладки з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз, фарширована рисом і сосисками

Гарбузи розрізати навпіл, видалити насіння і вийняти м'якоть, залишивши біля стінок шар 0,5 см. Дрібно нарізати м'якоть гарбуза, очищену цибулю і червоний перець. В с

Гарбуз баттернат, запечена з медом, апельсиновим соком і кунжутом

Очищену, крупно нарізаний гарбуз баттернат покласти в каструлю з киплячою водою, довести до кипіння і варити на помірному вогні 4 хвилини, поки гарбуз н

Гарбузова каша з манкою

[P] Потерти гарбуз, додати води, дати покипіти хвилинку, всипати 2 ложки манки, поварити ще хвилинку, помішуючи, вбити яйце, варити-заважати поки яйце н

Смажена гарбуз з яйцем

Варений гарбуз, нарізану кубиками з'єднати з іншими компонентами, перемішати і викласти у жароміцних форму, змащену маслом. Запікати в духовці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої