Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з баклажанів і кабачків з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 1-2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • кабачок (маленький) - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • капуста - 200г
  • масло рослинне - 2-3 ст.л.
  • томатна паста - 2-3 ст.л.
  • столовий оцет (9%) - за смаком

Щоб приготувати Овочеве рагу з баклажанів і кабачків з капустою необхідно:

Кабачок і баклажани розрізати вздовж на половинки, викласти на змащене деко зрізом вниз і поставити в розігріту духовку. Запікати при 180С, поки овочі не стануть м'якими. Злегка остудити, зняти з баклажана шкірку і дрібно порізати овочі.

Натерти очищену моркву, нашаткувати капусту. Очищену цибулю дрібно порізати. Викласти овочі в сковороду з розігрітим рослинним маслом і згасити до м'якості. Додавши томатну пасту, оцет, сіль, перець і баклажани з кабачками, добре перемішати. Готову страву подавати до столу.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Гострий салат з морською капустою Полуничний крамбль Курка з рисовою локшиною Нирки з яблуками в сидрі
Ще рецепти розділу ...
Рагу з баклажанів, помідорів і топінамбура

[P] Нарізати топінамбур скибочками, баклажани очистити від шкірки, нарізати кружечками, простежити, щоб не потрапив гіркий баклажан. Налити в каструлю з

Рагу з гарбуза з горіхами і баклажанами

[P] З м'якоті гарбуза та баклажанів нарізати кубики, цибулю дрібно нашаткувати, всі овочі згасити, в самому кінці покласти різані помідори, підкислити лимоном

Рагу овочеве з баклажанами

[P] Всі овочі очистити, нарізати великими кубиками, капусту - шашками. Кожен вид овочів окремо обсмажити на маслі і скласти в жароміцний посуд шару

Рагу з цвітної капусти

Цвітну капусту розібрати на суцвіття, помити й обсушити. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Моркву почистити і нарізати невеликими

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої