Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фріттата зі спаржею і зеленою цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 12 шт.
  • спаржа - 450г
  • сир (твердий, натертий) - 3/4 склянки
  • молоко (2%) - 1/2 склянки
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень (за бажанням).

Щоб приготувати Фріттата зі спаржею і зеленою цибулею необхідно:

Спаржу, видаливши кінці, нарізати шматочками. Дрібно нарізати зелений лук. Збивши яйця віночком, з'єднати з тертим сиром, молоком, сіллю і перцем.

У сковороді зі знімною ручкою розігріти вершкове масло, викласти нарізану спаржу, посолити і готувати на середньому вогні близько 3-4 хвилин. Додавши в сковороду зелений лук, готувати ще 1-2 хвилини.

Розрівнявши шар спаржі та цибулі по дну сковороди, вилити в сковороду яєчну суміш. Готувати на слабкому вогні 4-5 хвилин, не перемішуючи, поки фріттата не схопиться по краях. Потім поставити сковороду в розігріту духовку і готувати 9-10 хвилин при 180С.

Готову фріттату зі спаржею і зеленою цибулею перекласти на блюдо, посипати зеленню за смаком і подавати до столу.


рецепти по кроках
7
5
6
5
Фріттата з опеньками Фріттата з овочами Жульєн з нирок з грибами Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Фріттата з кус-кусом, в'яленими томатами та бринзою

Кус-кус залити окропом у співвідношенні 1: 2, трохи посолити і настоювати під кришкою 5 хвилин. Дрібно нарізати шніт-цибуля і в'ялені томати з додаванням про

Фріттата з картоплею і шинкою (II)

Шинку нарізати кубиками. Очищену цибулю нарізати кільцями. Картоплю очистити і порізати скибочками. У сковороді розігріти 2 ст.л. масла і обсмажити ве

Фріттата з курки з помідорами і картоплею

Нарізавши дрібними шматочками куряче філе і овочі, обсмажити в сковороді на розігрітій оливковій олії до м'якості. Потім залити все збитими яйцями і гот

Фріттата зі спаржею і зеленою цибулею

Спаржу, видаливши кінці, нарізати шматочками. Дрібно нарізати зелений лук. Збивши яйця віночком, з'єднати з тертим сиром, молоком, сіллю і перцем. У сковоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої